ぽのか（いにしえの里葡萄酒） / 2020

「ぽのか（いにしえの里葡萄酒）2020」は、長野県塩尻市北小野産のナイアガラ種から造られた日本ワインです。酸味は控えめで、非常に穏やかな味わいが特徴。派手さはありませんが、静かに飲み進められる一本です。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、冷やしすぎず常温に近い温度で楽しむと繊細な風味が感じられます。グラスはシンプルな白ワイングラスが合います。軽めの和食や淡泊な魚料理と合わせると、ワインの優しい味わいが引き立ちます。控えめながら落ち着いた時間を演出する一杯です。