ピノ・ノワール キャンベル・ランチ（アントヒル ファームズ : ANTHILL FARMS） / 2019

アメリカ・ソノマ・コースト産の「ピノ・ノワール キャンベル・ランチ（アントヒル ファームズ）2019」は、酸味と果実味が豊かでフレッシュな印象が特徴です。ほどよいタンニンと長い余韻が心地よく、軽やかさと深みのバランスが取れています。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、軽く冷やした14〜16℃で楽しむと香りが引き立ちます。グラスは広めのブルゴーニュ型が適しており、果実味をしっかり感じられるでしょう。合わせるなら、鴨肉やキノコのソテー、クリーミーなチーズがよく合います。優しい味わいをじっくり味わいたい一本です。