クローズ エルミタージュ ブラン（E. ギガル : E. GUIGAL） / 2020

創作居酒屋で注文したワイン。メニューの中で合う物を探したところ、銀杏の塩炒りがベスト。

フランス・ローヌ地方の「クローズ エルミタージュ ブラン（E. ギガル）2020」は、マルサンヌ95％、ルーサンヌ5％のブレンドで、繊細な白ワインです。酸味や果実味が控えめで、穏やかな味わいが特徴。飲み頃はリリース直後から数年内がおすすめで、ゆったりとした時間に楽しむのに適しています。飲み方のポイントは、やや冷やして8〜10℃でサーブし、白ワイン用のすっきりとしたグラスを使うと香りが引き立ちます。軽めのシーフードや白身魚のグリル、クリーミーなチーズとの相性が良く、食事とともに上品な味わいを楽しめる一杯です。