ガソ（サン・ルスティコ : San Rustico） / 2021

イタリア・ヴァルポリチェッラ産の「ガソ（サン・ルスティコ）2021」は、コルヴィーナやロンディネッラ、モリナーラをブレンドした赤ワインです。果実味と樽香が豊かで、バニラやトーストの風味が感じられ、タンニンも程よくしっかり。余韻が長く続くため、飲みごたえがあります。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、16〜18度程度の常温に近い温度で、広めの赤ワイングラスでゆったりと楽しむのが良いでしょう。トマトソースのパスタやグリルした赤身肉との相性が特に良いです。深い味わいをじっくり味わいたい方におすすめです。