ラ・ドゥモワゼル・ド・ソシアンド・マレ（ソシアンド・マレ : Sociando-Mallet） / 2017

フランス・オー・メドックの「ラ・ドゥモワゼル・ド・ソシアンド・マレ 2017」は、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンを使用した赤ワインです。酸味が程よく引き締まり、豊かなタンニンと長い余韻が楽しめます。樽香は控えめで、フルーティーさとバランスの良さが魅力です。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、15〜18℃のやや低めの温度でサーブすると香りが引き立ちます。グラスは大ぶりの赤ワイングラスが適しており、しっかりとした味わいをより感じられます。合わせるなら、グリルした赤身肉や熟成チーズがおすすめです。落ち着いた食事とともにゆったりとお楽しみください。