フレシネ コルドン ネグロ / NV

スペイン・カヴァ地方のスパークリングワイン、「フレシネ コルドン ネグロ NV」をご紹介します。爽やかな泡立ちと軽やかな飲み口が特徴で、酸味や果実味は控えめながら、バランスの良い仕上がりです。飲み頃は冷やして楽しむのがおすすめで、温度は6〜8℃が最適。繊細な泡を引き立てるため、フルートグラスでいただくと一層美味しく感じられます。シーフードや軽めの前菜と相性が良く、特にカナッペや鮮魚のカルパッチョと合わせてみてはいかがでしょうか。気軽に楽しめる一本として、さまざまなシーンに活躍しそうです。