ル・ニッキエ（ラ・ジロンダ : LA GIRONDA） / 2021

イタリア・ニッツァ産の赤ワイン「ル・ニッキエ（ラ・ジロンダ）2021」は、バルベーラ種を使用した味わい豊かな一本です。濃縮した赤系〜黒系果実、酸味と果実味が程よく調和し、バニラやトーストの香りを感じさせる樽のニュアンスが印象的。余韻も長く、タンニンはしっかりしつつ柔らかさがあります。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、16〜18度のやや冷やし気味で楽しむとバランスよく味わえます。グラスは丸みのある赤ワイングラスが適しています。トマトソースのパスタやグリルした肉料理とよく合い、料理の旨味を引き立てるペアリングです。