モンテス パープル エンジェル（モンテス : MONTES） / 2014

チリ・コルチャグア・ヴァレー産の「モンテス パープル エンジェル 2014」は、カルメネールとプティ・ヴェルドを使用した深みのある赤ワインです。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、樽香のバニラやトーストのニュアンスも感じられます。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、じっくりと味わいたい一本。サーブする際は、やや冷やし気味の16〜18℃が適温で、広口の赤ワイングラスで開かせると香りが引き立ちます。肉料理や濃厚なチーズとよく合い、特にグリルしたラムやビーフステーキと相性抜群です。満足感の高い一本として、食卓を華やかに彩ります。