コート・デュ・ジュラ “Les Sarres”（リッカール : RIJCKAERT） / 2021

人生で3度目くらいに飲む白ワイン。白ワインにはなんだか取っ付きづらい印象を持っていて極端に酸っぱいか甘ったるいものだと思っていた。 濃厚リッチな味わいのものがあることは知っていたけど想像ができなくて、今まで手を出してこなかったことを後悔するほど美味しい。バターっぽくてクリーミーでまろやかな印象、知識が無くてほんと評価の判断基準がわからない、樽の効果なのか？白ワインの果実味ってなんだ？柑橘っぽい様な気はする。後味はスッキリしてるけどほんの少し鉄っぽい？しばらくすると何かの良い香りがするけど何かわからない。 とりあえず好きな味わいのものが見つかって嬉しい。しばらくはこの方向性で探索したい。