シャトー・ル・ヴィルク（ピエール・ジャン・ララキュ : Pierre Jean Larraqué） / 2017

フランス・ブライ・コート・ド・ボルドーの「シャトー・ル・ヴィルク 2017」は、メルローとカベルネ・フランのブレンドによる赤ワインです。樽由来のバニラやトースト香が感じられ、タンニンのしっかりとした骨格と長い余韻が特徴的。酸味も程よく引き締まった味わいで、飲み頃は今から数年以内がおすすめです。サービングは16〜18度のやや冷やした温度で、広めの赤ワイングラスを使うと香りが立ちやすく楽しめます。合わせるなら、グリルした赤身肉や熟成チーズと相性が良いでしょう。全体的にバランスが良く、満足度の高い一杯です。