サーラガト カンノナウ ディ サルデーニャ（アッツェイ : 　ATZEI） / 2020

イタリア・サルデーニャ産の赤ワイン「サーラガト カンノナウ ディ サルデーニャ（アッツェイ） NV」は、カンノナウ種の特徴を活かした味わいが魅力です。酸味がしっかりと引き締め、豊かな果実味とタンニンのバランスが良く、樽由来のバニラやトーストのニュアンスが感じられます。余韻も長く楽しめるため、飲み頃は今から数年以内がおすすめ。飲み方はやや冷やしめの16～18℃で、広口の赤ワイングラスが香りを引き立てます。トマトベースのパスタやグリルした肉料理と合わせると、味わいが一層深まるでしょう。満足感のある一本です。