ドメーヌ ド ロシュバン ブルゴーニュ シャルドネ（ドメーヌ ド ロシュバン : DOMAINE DE Rochebin） / 2023

クリュディテ じゃがいもとほうれん草のキッシュ 生ハムのガレット

フランス・ブルゴーニュ産のシャルドネから造られた「ドメーヌ ド ロシュバン ブルゴーニュ シャルドネ 2023」は、控えめで繊細な味わいが特徴です。酸味や果実味、樽のニュアンスはあまり強く感じられず、軽やかでシンプルな仕上がり。飲み頃は早めで、フレッシュな状態を楽しむのがおすすめです。適温はやや冷やして8〜12度ほどが良く、クリアな白ワイングラスで香りを引き立てると一層味わい深くなります。合わせる料理は、あっさりとした魚介や白身肉、軽めの前菜が相性良好です。軽やかな飲み口を活かして、食事とともに気軽に楽しんでみてください。