グランド ポート（Peyror） / 2023

フランス・メドック産の「グランド ポート（Peyror） 2023」は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドによる赤ワインです。酸味が際立ち、フレッシュで引き締まった味わいが特徴。果実味も豊かで、樽由来のバニラやトーストのニュアンスがほどよく感じられます。タンニンはしっかりしており、飲みごたえがありますが、余韻は穏やか。飲み頃は早めから中期熟成のタイミングがおすすめです。サーブは16〜18度の室温に近い温度で、しっかりとしたボルドー型グラスで香りを楽しみながらどうぞ。しっかりとした肉料理やグリルした赤身肉とよく合います。