キャンティ（アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ : Azienda Agricola F.lli Grati） / 2024

イタリア・キャンティ地方の「アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ」2024年産キャンティは、サンジョヴェーゼ主体で酸味が際立つフレッシュな赤ワインです🍷 木樽熟成をさせていない、果実味を生かしたシンプルなスタイル🍇 サクラアワードで金賞を2度受賞しています。 醗酵：ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレタンクにてマロラクティック醗酵 熟成：ステンレスタンク熟成後、コンクリートタンク熟成 6ー18カ月 飲み頃はリリースから1〜3年以内がおすすめで、程よく冷やした16〜18度で、チューリップ型のグラスで香りを楽しみながらいただくと良いでしょう。トマトソースのパスタやグリルした鶏肉、シンプルなチーズとの相性が特に良く、イタリアンの定番料理と合わせて味わいたい一本です。