シャトー・ヴェリス / 2022

フランス・ボルドーのローピアック地区から届いた「シャトー・ヴェリス 2022」は、セミヨンとソーヴィニヨングリを使った白ワインです。味わいは控えめで、穏やかさが特徴。酸味や果実味、樽香が強くないため、軽やかで優しい印象を楽しめます。飲み頃は新鮮さを感じられるうちの早めがおすすめです。飲み方はやや冷やして、10〜12度くらいが最適。グラスは広口の白ワイングラスを使うと、香りがふんわり広がります。魚介のカルパッチョやさっぱりとしたサラダと合わせると、ワインの繊細さが引き立ちますよ。シンプルながらも食事に寄り添う一杯です。