イル ネロ ディ カサノヴァ（ラ スピネッタ : LA SPINETTA） / 2020

イル ネロ ディ カサノヴァ（ラ スピネッタ）2020は、イタリア・トスカーナ産のサンジョヴェーゼ種を使った赤ワインです。酸味が際立ち、フレッシュで引き締まった味わいが特徴で、果実味も豊かに感じられます。タンニンも程よく感じられ、長い余韻が楽しめるため、飲み頃は熟成の進んだ今から数年以内がおすすめです。飲む際は15〜18℃に冷やしすぎず、広口の赤ワイングラスで香りをしっかりと引き出すと良いでしょう。トスカーナらしい風味を活かし、グリルした肉料理やトマトソースのパスタと相性抜群です。ゆっくり味わいたい一本です。