ルイ・キャステール ロゼ（ルイ・キャステール : Louis Casters） / NV

オニオン&ガーリック味のプレッツェル 隣の席の方から頂いたのですが、玉ねぎの甘い風味が合って驚き。春ですし、新玉ねぎのお料理と合わせたくなりました。

フランス・シャンパーニュ地方ダムリー産の「ルイ・キャステール ロゼ NV」は、ピノ・ムニエやピノ・ノワール、シャルドネを絶妙にブレンドしたスパークリングワインです。酸味や果実味は控えめで、軽やかで繊細な味わいが特徴。飲み頃はできるだけ冷やして、6〜8度程度がおすすめです。グラスは細身のシャンパングラスを使うと泡立ちが美しく、香りも引き立ちます。食事にはシーフードや軽めの前菜、またはフルーツを添えたデザートとよく合い、華やかなひとときを演出してくれます。気軽に楽しみたい時にぴったりの一本です。