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サン・ヴェラン（ファミーユ・コルディエ : FAMILLE CORDIER） / 2023
原語：SAINT VÉRAN / 国：フランス / 産地：サン・ヴェラン
洋梨
白桃
石灰
ミネラル
色白
タイプスティル
点数72
価格0円
購入飲食店
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TASTE VALUES (0-100)
酸味
67
果実味
74
樽感
30
余韻
67
苦み/旨味
61
データ
| ワイン名 | サン・ヴェラン |
|---|---|
| 原語 | SAINT VÉRAN |
| 生産者 | ファミーユ・コルディエ : FAMILLE CORDIER |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 国 | フランス (PRODUCT OF FRANCE) |
| 産地 | サン・ヴェラン (SAINT VÉRAN) |
| 品種 | シャルドネ |
| トップノーズ | 洋梨・白桃・石灰・ミネラル |
| 色 | 白 |
| タイプ | スティル |
| 点数 | 72 |
| 購入価格 | 0円 |
| 購入場所 | 飲食店 |
産地マップ
TERROIR MAP
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SAINT VÉRAN サン・ヴェラン PRODUCT OF FRANCE wine region vineyard winery map
ペアリング
プリニー・サン・ピエール
熟成が若い物で。酸味が合います。
コメント
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個人的に、マコネはべたっとした甘苦さが残るイメージでしたが、こちらはとってもミネラリー。
フランス・サン・ヴェラン産のシャルドネを使った「サン・ヴェラン（ファミーユ・コルディエ）2023」は、非常に繊細で柔らかな味わいが特徴です。酸味や果実味、樽香が控えめで、軽やかで飲みやすい白ワインとして楽しめます。飲み頃は新鮮さを感じられるうちの早めがおすすめです。提供温度は冷やしすぎず、10〜12度くらいがベスト。グラスは口が広めの白ワイングラスが風味を引き立てます。合わせるなら、シンプルな鶏肉料理やチーズが相性良く、食事と共に軽やかな時間を過ごせる一杯です。
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