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上幌ワイン 風 2017（10R（トアール）ワイナリー） / 2017
原語：上幌ワイン 風 2017 / 国：日本 / 産地：北海道岩見沢市栗沢町上幌
ラズベリー
バラ
シナモン
甘草
腐葉土
色赤
タイプスティル
点数83
価格1,400円
購入飲食店
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酸味
80
果実味
83
タンニン
86
樽感
80
余韻
85
データ
| ワイン名 | 上幌ワイン 風 2017 |
|---|---|
| 原語 | 上幌ワイン 風 2017 |
| 生産者 | 10R（トアール）ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 国 | 日本 |
| 産地 | 北海道岩見沢市栗沢町上幌 (北海道岩見沢市栗沢町上幌) |
| 品種 | ピノ・ノワール主体（ピノ・ノワール 87%、ピノ・グリ 10%、ガメイ 2%、プールサル、ピノ・ムニエなど 1%） |
| トップノーズ | ラズベリー・バラ・シナモン・甘草・腐葉土 |
| 色 | 赤 |
| タイプ | スティル |
| 点数 | 83 |
| 購入価格 | 1,400円 |
| 購入場所 | 飲食店 |
産地マップ
TERROIR MAP
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北海道岩見沢市栗沢町上幌 Japan wine region vineyard winery map
コメント
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全房発酵由来の程よいタンニン、赤系果実と花の香り、MLFの味わいが本当に上品。美味しい。
10Rワイナリーが手掛ける「上幌ワイン 風 2017」は、ピノ・ノワールを主体にピノ・グリやガメイをブレンドした赤ワインです。酸味と果実味が豊かで、樽由来の香りが感じられ、タンニンも程よく引き締まった味わいが特徴。余韻も長く楽しめます。16〜18℃の温度で、広口のグラスで香りを開かせるのがおすすめです。鴨肉のローストやきのこを使った料理がよく合います。※野生酵母100％、コールドマセレーション、MLF、無清澄・無濾過瓶詰め。ブレンド由来なのかもしれませんが、空知ピノの中では味わいが深め。このワインも個人で手に入れるのは難しいですが、レストランでバイ・ザ・グラスでいただけました。
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