レ・ザレ・ド・セノザン / 2022

「レ・ザレ・ド・セノザン 2022」はフランス・VIN DE FRANCE産のピノ・ノワールで、酸味と果実味が豊かに感じられ、バニラやトーストの香りが樽熟成を思わせます。引き締まった酸味としっかりしたタンニンが特徴で、飲み頃は今から数年内がおすすめ。14〜16℃のやや冷やして、広口の赤ワイングラスでゆったりと香りを楽しむと良いでしょう。鴨肉のローストやマッシュルームのリゾットと合わせると、ワインの果実味と樽香が料理の旨みを引き立てます。フルボディながらもバランスの良い味わいで、じっくり味わいたい一本です。