エプ（ヴィーニャ・アルマヴィーヴァ : Vina Almaviva） / 2018

チリ・プエンテ・アルト産の「エプ（ヴィーニャ・アルマヴィーヴァ）2018」は、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にカルメネール、カベルネ・フラン、メルローをブレンドした赤ワインです。果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンと樽由来のバニラやトーストのニュアンスが感じられ、長い余韻が印象的。飲み頃は今から数年以内がおすすめです。サーブ温度は16～18℃が適温で、大きめの赤ワイングラスで香りをじっくり楽しむと良いでしょう。ステーキやグリルした赤身肉、熟成チーズとの相性が特におすすめです。満足度の高い一本として、ゆったりとした時間にぜひどうぞ。