ボジョレー・ヴィラージュ（サス ノエミ エ カリム ヴィオネ : Sas Noemie et Karim Vionnet） / 2022

フランス・ボジョレー・ヴィラージュ産の「サス ノエミ エ カリム ヴィオネ 2022」は、ガメイ種を使用した赤ワインです。酸味は控えめで果実味が豊か、余韻が長く続くため、しっとりとした味わいが特徴です。タンニンも穏やかで飲みやすく、フレッシュさと深みのバランスが取れています。飲み頃は今から数年以内が適しています。提供温度はやや冷やして14〜16℃、ワイングラスは中程度のボルドー型が香りを引き立てます。合わせる料理は軽めの肉料理や鶏肉のグリル、またはきのこを使った料理がおすすめです。日常の食卓に自然と寄り添う一本です。