サンタンドレア（ルチアーノ・エルコリーノ : LUCIANO ERCOLINO） / 2018

前飲んだ時は赤くてツヤツヤしてヒヤッとした感じだったけど、今回はスギ、青い花、ホワイトペッパーって感じだった、あとチョコっぽいポリフェノール感 イタリア・タウラージ産の「サンタンドレア（ルチアーノ・エルコリーノ）2018」は、アリアニコ種ならではのしっかりとしたタンニンが特徴です。果実味は程よく、酸味が引き締め役となり、バランスの良い味わいが楽しめます。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、適度な熟成による複雑さも感じられます。サーブする際は16〜18℃のやや冷やした温度が良く、広口の赤ワイングラスで香りを引き立てましょう。濃厚な肉料理やトリュフを使った料理と相性が良く、特にグリルした牛肉やラム肉と合わせるとその深みが際立ちます。ワイン初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一本です。