シャンボール・ミュジニー（メオ・カミュゼ : Méo-Camuzet） / 2023

コックオー・ヴァン

私の愛するメオカミュゼのシャンボールミュジニー23です。23年は暖かい年だったからか、グラマラスな印象でした。イキイキとした酸味と豊かな果実味。果実の甘みと樽由来のバニラ香を酸がひきしめ、バランス良く調和。村名ですが余韻も長く、タンニンは程よい渋みを感じさせます。今飲んでも美味しいですし、少し寝かせても良いですね。グラスは口がすぼまったブルゴーニュ型がベスト。鴨肉やキノコのソテーなど、風味豊かな料理とのペアリングが特に合います。日常の特別な一杯にもぜひ。