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プイイ フュメ ブノワ シヨーヴォー クロック シレックス（ブノワ・ショーヴォー : Benoît Chauveau） / 2023
原語：CROQ SILEX / 国：フランス / 産地：プイィ・フュメ
白桃
洋梨
イースト
ミント
石灰
火打石
花の蜜
猫のおしっこ
グレープフルーツ
色白
タイプスティル
点数58
価格3,000円
購入店舗
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酸味
73
果実味
78
樽感
16
余韻
57
苦み/旨味
75
データ
| ワイン名 | プイイ フュメ ブノワ シヨーヴォー クロック シレックス |
|---|---|
| 原語 | CROQ SILEX |
| 生産者 | ブノワ・ショーヴォー : Benoît Chauveau |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 国 | フランス (Product of France) |
| 産地 | プイィ・フュメ (Pouilly Fumé) |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
| トップノーズ | 白桃・洋梨・イースト・ミント・石灰・火打石・花の蜜・猫のおしっこ・グレープフルーツ |
| 色 | 白 |
| タイプ | スティル |
| 点数 | 58 |
| 購入価格 | 3,000円 |
| 購入場所 | 店舗 |
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TERROIR MAP
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Pouilly Fumé プイィ・フュメ Product of France wine region vineyard winery map
コメント
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エルバッセ控えめ。火打石の風味
フランス・プイィ・フュメ産の「プイイ フュメ ブノワ シヨーヴォー クロック シレックス 2023」は、ソーヴィニヨン・ブラン種から造られた白ワインです。スコアは控えめですが、繊細で穏やかな味わいが特徴で、爽やかさよりも静かな落ち着きを感じさせます。飲み頃はリリース直後から数年以内が良いでしょう。提供温度は8〜10度が適し、クリスタル製の白ワイングラスで香りを楽しみながらゆっくり味わうのがおすすめです。軽めの魚料理やシーフード、特に白身魚のカルパッチョとよく合います。シンプルながらも奥行きを感じる一杯です。
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