シャブリ（フィリップ・ブシャール : Philippe Bouchard） / 2023

穏やかまったりすぎたか。札幌月寒通り牡蠣とシャブリ　ジージにて。 フランス・シャブリ地区のフィリップ・ブシャール2023年は、シャルドネ種から造られる白ワインです。酸味や果実味が控えめで、軽やかで繊細な味わいが特徴。爽やかな飲み口を楽しみたい方におすすめで、飲み頃は若いうちからです。冷やしすぎず10〜12℃程度で、スリムな白ワイングラスで香りを引き立てると良いでしょう。シンプルな魚介料理やシーフードサラダ、軽めのチーズと相性が良く、食事とともにさっぱりと楽しめます。点数は控えめですが、日常のリラックスタイムにおすすめの一本です。