シャトー・メルシャン 北信シャルドネ（シャトー・メルシャン : Château Mercian） / 2018

シャトー・メルシャン 北信シャルドネ2018は、長野県北信地区で丁寧に造られた白ワインです。程よい酸を感じた後、ミネラル感のニュアンスを感じ、コクのある果実味をとらえ、長い余韻を楽しむことができます。パイナップル、グレープフルーツや黄桃などの熟した果実に加え、樽由来のヴァニラ、ヘーゼルナッツやアーモンドの香りが調和しています。提供温度は10〜12度。スタンダードな白ワイングラスでも楽しめますが、少し温度を上げてモンラッシェグラスを使うと香りが引き立ちます。白身魚のカルパッチョやカマンベールチーズともよく合います。※MLFはしていると思いますが、それほど強く感じないので、和食にも合うと思います。