ネロモラ アリアニコ（ルチアーノ エルコリーノ : LUCIANO ERCOLINO） / 2020

前回飲んだ時より乳酸菌ぽい香りが控えめ。 初めて飲んだ時の衝撃には程遠い、なんでだろう。やっぱり飲み頃じゃないのかな早いのかそもそも作り方が変わったのか別物に感じる。 味も香りも乳酸菌ぽいのが強め ネロモラ アリアニコ ルチアーノ エルコリーノ 2020は、アリアニコ種から造られた赤ワインです。豊かなタンニンが特徴で、果実味もしっかり感じられ、ほどよい酸味が引き締め役に。樽由来のトースト香もほのかに漂い、余韻も長めで深みがあります。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、熟成による変化も楽しめそうです。サーブは16〜18℃のやや冷やした状態で、広めの赤ワイングラスで味わうと香りが開きやすいでしょう。重めの肉料理やグリルした野菜、濃厚なチーズとのペアリングが特に相性良いです。しっかりした味わいを好む方におすすめの一本です。