エイレーネ / 2022

エイレーネ 2022は、ニュージーランド・セントラル・オタゴ産のピノ・ノワールで、鮮やかな果実味が特徴です。ほどよい酸味としっかりしたタンニンがバランス良く調和し、フレッシュで引き締まった味わいが楽しめます。樽の香りは控えめで、軽やかに飲みやすい印象です。飲み頃は今から数年以内がベストで、14〜16℃のやや冷やした温度でサーブすると、果実の風味が引き立ちます。グラスは中程度のピノ・ノワール用を使うと香りが広がりやすいでしょう。合わせるなら鴨肉や鶏肉のグリル、きのこ料理がおすすめです。軽やかなコクが料理の旨味を引き立てます。