アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ（コルテ・アダミ : CORTE ADAMI） / 2019

イタリア・ヴェローナ産の「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ（コルテ・アダミ）2019」は、コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラの品種が織りなす豊かな果実味が特徴です。酸味とタンニンのバランスが良く、樽の香ばしいニュアンスがアクセントとなり、長い余韻が楽しめます。飲み頃は熟成を経た今が最適で、ゆっくり味わいたい一本です。サーブする際は16～18度の温度で、広めの赤ワイングラスを使うと香りが開きやすくなります。肉料理やチーズとの相性が良く、特に濃厚な煮込み料理と合わせると相乗効果が期待できます。満足度の高い味わいをぜひお試しください。