ショウ・アンド・スミス バラナ・ヴィンヤード（ショウ・アンド・スミス : SHAW + SMITH） / 2021

ショウ・アンド・スミス バラナ・ヴィンヤード 2021は、オーストラリア・アデレード・ヒルズ産のシラーズ種赤ワインです。酸味がしっかりと感じられ、バニラやトーストのような樽香が豊かで、長く続く余韻が魅力。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、フレッシュさと樽の複雑さを楽しめます。サーブ時は16～18℃のやや冷やした状態で、薄めの赤ワイングラスを使うと香りが引き立ちます。グリルした肉料理や濃厚なチーズと合わせると、味わいのバランスが良く、より一層楽しめるでしょう。