グラン・アルデッシュ シャルドネ（ルイ・ラトゥール : Louis Latour） / 2023

フランス・アルデッシュ産の「グラン・アルデッシュ シャルドネ 2023」は、シャルドネらしい繊細でやわらかな味わいが特徴です。 僅かにグリーンのトーンが載る明るい黄金色。成熟度が高く品のいい果実香にヴァニラやトースト香が重なります🥐🍞 アルデッシュは北部ローヌの西に位置し、土壌は粘土石灰質。 発酵 伝統的な製法で、オーク樽を使用し、完全なマロラクティック発酵。 エージング オーク樽で最低10ヶ月熟成（新樽比率25%）。 樽 ルイ・ラトゥール樽製造所製、フランス産オーク材、ミディアムトースト。 冷やしすぎず10〜12度程度の温度で。