ワイバイヨシキ（マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート : Michael Mondavi Family Estate） / 2012

ワイバイヨシキ（マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート）2012は、アメリカ・ナパ・ヴァレー産のシャルドネ種から造られた白ワインです。味わいは非常に穏やかで、酸味や果実味、樽のニュアンスが控えめなため、軽やかで柔らかな印象が特徴です。飲み頃は今からでも楽しめますが、過度に冷やしすぎず、やや冷たい13〜15度程度で提供すると香りが引き立ちます。グラスは中庸の白ワイングラスがおすすめ。合わせる料理は、淡泊な魚介やクリーミーなチーズがよく合い、食事の邪魔をしない優しい味わいを引き立てます。気軽に楽しめる一本としておすすめです。