アルテンベルグ・ド・ヴォルクスハイム リースリング（ドメーヌ ジョセフ・シャルシュ : Domaine Joseph Scharsch） / 2023

神楽坂パリマルシェにて リースリング当てられたけど、グラン・クリュの奥行きは、多分初体験♡ ベリー系も感じた不思議 アルザスのグランクリュ、ドメーヌ ジョセフ・シャルシュの「アルテンベルグ・ド・ヴォルクスハイム リースリング 2023」は、フレッシュさよりも穏やかな味わいが特徴です。酸味や果実味が控えめで、落ち着いた印象を楽しめます。飲み頃は今から数年以内が目安。冷やしすぎず、10〜12度程度でサーブすると繊細な風味が引き立ちます。グラスはリースリング専用の細身の白ワイングラスがおすすめです。和食の繊細な味付けや白身魚のムニエルなど、軽めの料理とよく合いますので、ゆったりとした時間にぜひお試しください。