エノズ ロザート “イル レ エ ヌード”（エノズ : enoz） / 2022

海老と筍の春巻 八宝菜(オイスターソース)

イタリア・ロッカモンフィーナ産のプリミティーヴォを使ったロゼワイン、エノズ ロザート “イル レ エ ヌード” 2022は、味わいの特徴が非常に控えめで、酸味や果実味、タンニンなどの主張がほとんど感じられない繊細な一本です。スコアは低めですが、軽やかな飲み口を好む方に向いています。飲み頃は冷やして、5〜8度程度で提供すると爽やかさを感じやすくなります。グラスは薄めのロゼ専用グラスがおすすめです。あっさりとした前菜やシーフード、軽めのサラダと合わせるとバランスよく楽しめるでしょう。