ブルゴーニュ・キュヴェ・マルゴ（オリヴィエ・ルフレーヴ : Olivier Leflaive） / 2022

フランス・ブルゴーニュ産の「ブルゴーニュ・キュヴェ・マルゴ 2022」は、ピノ・ノワール100％の繊細で豊かな赤ワインです。酸味と果実味がバランスよく引き締め、樽由来のバニラやトースト香が奥行きを加えています。余韻が長くタンニンも感じられ、飲み頃は今から数年以内がおすすめです。サーブする際は16〜18℃のやや冷やした温度で、薄めの赤ワイングラスを使うと香りが引き立ちます。鴨肉やきのこ料理、軽めの赤身肉と相性が良く、料理とともにゆったりと楽しみたい一本です。※BTC後にブルピノが飲みたくなり自宅で開けました。上級ワインではありませんが、十分美味しいです。あらためてブルピノ好きを実感しました。ただ、価格はコロナ前の1.5倍。値上がりも実感しました。