オシオ（コノ・スル : Cono Sur） / 2019

チリ・カサブランカ・ヴァレー産の「オシオ（コノ・スル）2019」は、ピノ・ノワール種から生まれた赤ワインです。酸味が非常に高く、果実味も豊かでフレッシュかつ爽やかな味わいが特徴。樽由来のバニラやトーストの香りが程よく感じられ、長い余韻が楽しめます。飲み頃は今から数年のうちに楽しむのがおすすめです。提供温度はやや低めの14〜16℃が適し、繊細な香りを引き立てるためにチューリップ型のグラスが良いでしょう。軽めの鶏肉料理やグリル野菜と合わせると、ワインの酸味と果実味が引き立ちます。繊細な味わいをじっくり味わいたい方におすすめです。