ブルゴーニュ ピノ・ノワール（ルイ・ラトゥール : Louis Latour） / 2023

フランス・ブルゴーニュ産のピノ・ノワール、ルイ・ラトゥール2023年は、鮮やかな酸味と豊かな果実味が調和したエレガントな赤ワインです。樽の香りがバニラやトーストのニュアンスを添え、余韻も程よく長く続きます。飲み頃は今から数年以内が楽しみやすく、軽やかな酸味を感じられます。飲む際はやや冷やし目の14〜16度がおすすめで、薄めのグラスが繊細な香りを引き出します。合わせるなら、鶏肉のローストやキノコのソテーなど、優しい味わいの料理とよく合います。気軽に味わいたい一本です。