ロエロ アルネイス（フォンタナフレッダ : FONTANAFREDDA） / 2023

「ロエロ アルネイス（フォンタナフレッダ） 2023」は、イタリア・ピエモンテ産のアルネイス100%で造られた白ワインです。😉 ーーー 香りに華やかさがあり、甘さを感じさせる白い花、洋梨、白桃、トロピカルとまではいかないけれど、明るい果実感🍍 口当たり柔らかく、円やかさを感じさせつつも、じゅわ〜んと舌の両側面に唾液が滲み出るような酸味が後を引く😆💕 よくいわれるナッツっぽい感じはよく分からないな〜🤔 ーーー 収穫後、直ぐにソフトプレス、スレンレスタンクにて低温発酵後、マロラクティック発酵は行わず、スレンレスタンクにて澱とともに4~6ヶ月置くのだそう。 ーーー 軽やかでさっぱりとした飲み口が特徴で、気軽に楽しめる一本。飲み頃は収穫年を問わず、新鮮さを感じられるうちがおすすめ。温度は冷やし過ぎず、8～12℃程度でサーブすると香りが引き立ちます。グラスは白ワイン用の細めのものが良いでしょう。合わせる料理は、シーフードや軽めのサラダ、和食の繊細な味付けとも相性が良く、食卓を爽やかに彩ります。軽快な味わいを生かして、気軽な食事にぜひどうぞ。