サヴィニー・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー（ドメーヌ・ダルデュイ : DOMAINE D'ARDHUY） / 2018

どうも、果林系の味わいに反応するらしい笑 コックリボリュームあり。サヴィニーの9割はピノ・ノワール。 フランス・ブルゴーニュ地方サヴィニー・レ・ボーヌの「クロ・デ・ゴドー」2018年は、シャルドネ種から造られた白ワインです。酸味や果実味が控えめで、柔らかな口当たりが特徴。穏やかな味わいは、今から数年以内の飲み頃と考えられます。飲む際は、冷やしすぎず10〜12度程度が適温で、繊細な香りを楽しむために白ワイングラスがおすすめです。軽めの魚料理やクリームソースを使った料理と相性が良く、穏やかな味わいが料理の風味を引き立てます。控えめな味わいをじっくり味わいたい方に向いています。