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シャトー デ ソヴタ（シャトー フォンシュロー : S.C.A CH. FONCHEREAU PROPRIÉTAIRE） / 2002
原語：CHATEAU DE SAUVETAT / 国：フランス / 産地：ボルドー シュペリュール
ダークチェリー
イチゴ
トースト
スパイス香
タバコ
ぺトロール
色赤
タイプスティル
点数70
価格2,000円
購入店舗
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酸味
70
果実味
65
タンニン
70
樽感
70
余韻
65
データ
| ワイン名 | シャトー デ ソヴタ |
|---|---|
| 原語 | CHATEAU DE SAUVETAT |
| 生産者 | シャトー フォンシュロー : S.C.A CH. FONCHEREAU PROPRIÉTAIRE |
| ヴィンテージ | 2002 |
| 国 | フランス (PRODUIT DE FRANCE) |
| 産地 | ボルドー シュペリュール (BORDEAUX SUPÉRIEUR) |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー |
| トップノーズ | ダークチェリー・イチゴ・トースト・スパイス香・タバコ・ぺトロール |
| 色 | 赤 |
| タイプ | スティル |
| 点数 | 70 |
| 購入価格 | 2,000円 |
| 購入場所 | 店舗 |
産地マップ
TERROIR MAP
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BORDEAUX SUPÉRIEUR ボルドー シュペリュール PRODUIT DE FRANCE wine region vineyard winery map
ペアリング
サーモンと胡瓜の和え物(中華風)
サーモンのカルパッチョ
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黒果実とスパイスの効いた深い香りと、酸味と渋味が美味しいワイン。
シャトー デ ソヴタ（シャトー フォンシュロー）2002は、フランス・ボルドーシュペリュールの赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、酸味とタンニンがしっかりと感じられ、樽由来のバニラやトーストの香りが豊かに広がります。余韻も長く、落ち着いた味わいが楽しめるため、熟成が進み飲み頃を迎えています。14〜16度のやや低めの温度で、広口のグラスを使うと香りが引き立ちます。おすすめのペアリングは、グリルした赤身肉や熟成チーズで、ワインの深みと相性抜群です。ゆったりとした時間にどうぞ。
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