オー・メドック ジスクール（シャトー・ジスクール） / 2021

フランス・オー・メドック産の「オー・メドック ジスクール 2021」は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使った赤ワインです。酸味がしっかりと感じられ、樽由来のバニラやトーストの香りが豊かで、長く続く余韻が魅力的。タンニンも強めで引き締まった味わいが特徴です。飲み頃はリリースから数年内で、少し寝かせるとよりまろやかに。サーブは16～18℃が適温で、大きめのグラスで香りを楽しみながらゆっくり味わうのがおすすめ。赤身肉のステーキやジビエ料理とよく合います。しっかりとした味わいが好きな方にぴったりの一本です。