ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ル・フォンテニー（セラファン ペール＆フィス : SÉRAFIN PÈRE & FILS） / 2017

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ル・フォンテニー 2017年は、フランス・コート・ドール産のピノ・ノワールを使用した赤ワインです。豊かな果実味としっかりとした樽香が特徴で、バニラやトーストのニュアンスが感じられます。酸味が程よく引き締め、タンニンの存在感もありながら余韻は長く続くため、飲み頃は今から数年以内がおすすめです。飲む際は16～18度のやや冷やした温度で、広めのグラスを使うと香りがより引き立ちます。合わせる料理は、鴨肉やきのこを使った料理、または熟成したチーズがよく合います。上質な味わいをじっくり楽しんでください。