ピケットフェンス / 2014

ピケットフェンス 2014は、アメリカ・ソノマ・カウンティ産の赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルローやカベルネ・フランがブレンドされ、果実味がしっかりと感じられつつも、余韻が長く続くのが特徴です。タンニンは程よく、バランスの良い味わいで飲み頃は今から数年以内がおすすめ。サーブする際は16〜18度程度に冷やしすぎず、広めの赤ワイングラスで香りを楽しむとより一層引き立ちます。肉料理や熟成チーズとの相性が良く、特にグリルした赤身肉とのペアリングがおすすめです。満足感のある一本として楽しめるでしょう。