アンドリュー ピース（アンドリュー ピース ワインズ : Andrew Peace Wines） / NV

オーストラリア・ヴィクトリア産のアンドリュー ピース ワインズのスパークリングワインは、シャルドネとピノ・ノワールを使用した軽やかな味わいが特徴です。酸味や果実味が控えめで、柔らかな飲み口を楽しめます。飲み頃は冷やして爽やかさを引き出す春夏がおすすめ。サーブする際はよく冷やし、繊細な泡を感じられる細身のシャンパングラスが適しています。爽やかな白身魚や軽めの前菜と合わせると、食事とのバランスが良く、さっぱりと楽しめます。点数は控えめですが、気軽に飲みたい時にぴったりの一本です。