マルケス・デ・リスカル レセルバ（マルケス・デ・リスカル : HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL） / 2021

マルケス・デ・リスカル レセルバ 2021は、スペイン・リオハ産の赤ワインです。テンプラニーリョとグラシアーノのブレンドから生まれるこのワインは、しっかりとした酸味と豊かな果実味に加え、樽熟成によるバニラやトーストの香りが特徴的。長く続く余韻とほどよいタンニンがバランス良く、飲み頃は今から数年以内が楽しめそうです。提供温度は16〜18℃が適し、広口の赤ワイングラスで香りをしっかり引き出すのがおすすめ。ラムチョップや煮込み料理など、しっかりした味わいの料理とよく合います。 ーーー 樹齢40.年以上のぶどうを使用、約2年のアメリカンオーク樽熟成、瓶熟成を最低1年経て出荷されるとのこと😉 マルケス・デ・リスカルはめっちゃ好きなワイン🍷。幾度もリピしています。(でも、ブラインドでリオハ出されてもわからないんだなこれが…😅) 今日は仕事帰りのスーパーでラムチョップが半額だったので、思わず購入。グリルして一緒に頂きました🍗🍷 なかなか良いペアリングだと思います🥰 なんと、AIソムリエでもラムチョップとのペアリングが出てきているぢゃあないですか🤣