カスティーリョ デ エネリス コレクシオン（ボデガス カスティーリョ デ エネリス : BODEGAS CASTILLO DE ENÉRIZ） / 2018

スペイン・ナバーラ産の「カスティーリョ デ エネリス コレクシオン 2018」は、テンプラニーリョやグラシアーノを主体にカベルネソーヴィニヨンとガルナッチャが調和した赤ワインです。酸味とタンニンがしっかりと感じられ、樽由来のバニラやトーストの風味が豊かで、長い余韻が楽しめます。飲み頃は今から数年以内が最適で、15〜17度に冷やしすぎず、広めの赤ワイングラスでゆっくり開かせるのがおすすめです。しっかりとした味わいを活かし、グリルした肉料理や熟成チーズとのペアリングが相性良いでしょう。満足度も高く、特別なひとときにぴったりの一本です。※平均樹齢25年。18ヶ月の新樽熟成をしています。最近のスペイン赤もエレガントで軽めに仕立てていることをあらためて実感しました。