エル・エスキロン / 2016

スペイン・テネリフェ島のバジェ・デ・ラ・オロタバ産、リスタン・ネグロ種から造られた「エル・エスキロン 2016」は、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴の赤ワインです。飲み頃は今から数年以内がベスト。温度はかなり冷やしても、16〜18℃と通常のワイン適温でもどちらでも違った顔で楽しめます。カナリア諸島という大変珍しい産地と土着のリスタンネグロというこれまた珍しい葡萄品種と、なかなか見つけにくいですがぜひ試していただきたい一本です。　ネッビオーロといったところが近いでしょうか。