タラニ ソーヴィニヨン / 2023

フランス・コント・トロザン産の「タラニ ソーヴィニヨン 2023」は、ソーヴィニヨン・ブラン100％の白ワインです。数値的には酸味や果実味が控えめで、非常に繊細な味わいが特徴といえます。2023年ものはフレッシュさよりも落ち着いた印象で、飲み頃は早めから中期にかけて楽しめそうです。冷やしすぎず、10〜12℃程度で白ワイングラスで提供すると、柔らかな香りが引き立ちます。軽やかな味わいなので、シンプルな魚料理や白身肉のグリル、あっさりしたチーズと合わせると相性が良いでしょう。点数は控えめでも、静かな時間にじっくり味わいたい一本です。