ノンボワゼ シャルドネ（小布施ワイナリー株式会社） / 2023

長野県小布施町の小布施ワイナリーから「ノンボワゼ シャルドネ 2023」が登場しました。酸味や果実味、樽香などの特徴は控えめで、シンプルで柔らかな味わいが楽しめます。飲み頃は今から数年以内で、軽やかな風味を感じたい方におすすめです。サーブする際は冷やしすぎず、10～12度程度のやや低めの温度で、繊細な香りを楽しめる白ワイングラスが適しています。あっさりした魚介料理や白身の肉料理、シンプルなチーズとよく合いますので、さっぱりとした一皿と合わせてみてください。